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标题: 糖醋小排 [打印本页]

作者: 文亭莓莓霉 时间: 2012-6-28 17:03
标题: 糖醋小排
很早以前看过一篇关于血型与人的饮食习惯的一篇文章，对于O型血的人印象最深的一句话，最爱吃肉也是最适合吃肉的星座，连减肥餐都开的是肉类，当时我就释然了，可见咱爱吃肉绝不是因为馋，完全是基因所致，当然以至于看见和我的小翻版米小妞，这个和我同一星座同一血型的孩纸大口吃肉的小样儿，我也只能无语了！基因这东西真够神奇的，愣是能一代代传下去，而且居然能从自己的下一代看到自己的影子，这得是件多么神奇的事！我小时候说过矫情的话，做过不靠谱的事，这孩纸就那么无师自通的顺其自然的用上，难怪说女儿是上辈子的小情人呢，也就是小情人能这么矫情、不靠谱、捣乱、淘气、玩命气你，嘴甜的可劲儿哄你！瞧这题跑的，其实不怨我，主要是我做完这道糖醋排骨一点影都没见着，就被米小妞全给吃了！原料：猪肋排、白糖、酱油、盐、葱、姜、白糖、番茄酱、山楂片泡水、绍酒。做法： 1、猪肋排剁小块、葱打结、姜切片，切一些葱末备用。 2、锅内做凉水放入排骨块焯出血沫捞出温水冲净。 3、锅内做水，水开后放入排骨块，葱结、姜片。 4、水开后烹入绍酒，转中火炖30分钟排骨八成熟捞出控干水分。 5、要想排骨颜色好将排骨放入锅内放少老抽或酱油上色。 6、盛出已经上色的排骨，取小碗倒出，老抽别浪费一会可以用。 7、锅烧热放少许油，排骨控干水分入油锅大火煎炸出焦香、上色。 8、控出少许油、骨放入番茄酱、糖、盐调味。 9、倒入刚才的酱油或老抽加少许山楂片水略炖入味。 10、最后大火收汁即可。

作者: 琉璃河古镇 时间: 2012-6-28 23:30
真的不错，弄个专题版块吧。

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