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标题:
姜油赤鲫
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作者:
淘宝限时秒杀
时间:
2012-11-29 13:46
标题:
姜油赤鲫
赤鲫是一种野生海鱼,肉质不但鲜美还很香,一种少见的海鲜的香味。今天做的这道菜原料是一条大赤鲫,一般我们平常见到的一只有五、六两重就算很大了,但这条鱼足足有550克重,属于较罕见的。
咸鲜菜品口味
烧主要工艺
一小时所需时间
简单制作难度
平底锅 所用厨具
食材明细
赤鲫鱼550克
姜 一小块
青葱 两颗
盐 少许
蒸油鼓油 适量
制作步骤
1. 材料
2. 清洗干净,剪掉鱼翅鱼尾巴。
3. 在鱼身的两边都斜切三刀,抹点盐,腌半小时。
4. 姜切片。
5. 青葱切长丝状。
6. 起油锅,下姜片爆香。
7. 鱼滤干水份,放到油锅中煎。
8. 一面有点焦黄后,再翻一面煎。
9. 加适量蒸鱼鼓油。
10. 加100毫升的清水。
11. 加青葱,煮滚后,转中火,盖上锅盖,再煮五分钟就可关火,焖一会儿后,再盛盘。
作者:
中金涨停股在线
时间:
2012-11-29 16:36
老公说我做的很好吃
作者:
如此的帅气
时间:
2012-11-29 19:25
最近特别喜欢做饭
作者:
丛林中的孩子
时间:
2012-11-29 22:13
终于找到了,做好分享
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