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标题: 电饼铛也能做美味比萨 [打印本页]

作者: 沈浸在回憶灬 时间: 2012-11-29 22:31
标题: 电饼铛也能做美味比萨
没有买比萨盘，那天突然想用电饼铛做一次试试看效果，没想到，还挺成功的，只是除了饼比烤箱烤出来的干一些之外，其它方面没什么差别

咸甜菜品口味
烤主要工艺
数小时所需时间
普通制作难度
面包机电饼铛所用厨具

食材明细

高筋面粉220克

黄油 25克
洋葱碎适量
番茄沙司适量
生抽适量
砂糖适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量

制作步骤

1. 面饼原料放在面包机里和面，现在的温度和好面，不用面包机发，自然状态下，不到一个小时就发好了！发好的面团取出，排气，盖上湿布，继续醒发20分钟左右，这个时间，我们正好来做比萨酱

2. 炒锅烧热，加入少许橄榄油

3. 放入切好的洋葱碎，翻炒至出香味，倒入番茄沙司、生抽、蚝油、砂糖、黑胡椒粉少许不停翻炒，大约一两分钟时间即可关火

4. 面醒好后，电饼铛插上电源，抹上橄榄油或黄油，把面团放入锅内，用手摊平，四周要略厚一些

5. 用叉子在面饼上扎出许多小洞洞

6. 十分钟左右，饼底有微微的焦黄色即可，不用翻面再煎，不然饼会很干的

7. 直接倒入炒好的比萨酱，因为偶的马苏里拉芝士所剩不多，所以这步就不铺了，其实这里铺上一层，效果会非常好滴

8. 家里也没有培根，火腿肠顶上，再放上几片青椒，几片洋葱圈

9. 我家所剩的马苏里拉就这么点了，全倒上吧

10. 再放上几片火腿，烤出来的效果更漂亮哈

11. 最后一步，继续开电饼铛上下火，不过这个时候，可千万不要把上盖盖严啊，拿东西支撑住，不要挨住经萨，不然芝士会被烤焦的

12. 大概十分钟左右，看芝士全部融化，就OK了，捏起片火腿，拉丝效果还行，如果芝士多些，效果会更好滴

作者: 猫和然的故事 时间: 2012-11-30 03:45
谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

作者: 中金涨停股在线 时间: 2012-11-30 08:57
老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

作者: 萌姑娘 时间: 2012-11-30 14:09
终于找到了，做好分享

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