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标题: 叉烧肉 [打印本页]

作者: 蓝兰野樱 时间: 2013-3-21 10:05
标题: 叉烧肉
咸甜菜品口味烤主要工艺一天所需时间简单制作难度电烤箱所用厨具
食材明细里脊肉600克
叉烧酱 3大勺蜂蜜适量

1. 将里脊肉洗净，切成块。
2. 用叉子在肉块上戳些洞，便于入味。
3. 将叉烧酱厚厚地涂抹在里脊肉上。
4. 装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
5. 将腌制好的里脊肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。预热烤箱至200度，烤盘中铺上油纸，放于烤箱底层，烤架放于中层，烤20分钟。
6. 取出后将肉翻面，刷一遍剩余的酱汁，继续烤20分钟左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，烤10分钟即可。
7. 晾至微凉即可切片食用。叉烧肉做法小贴士
1、在腌肉过程中可以用手给它做做按摩，使其吸收酱汁更快。

2、腌制时间越长，肉就越入味。

3、烤肉时掉下的油，黑黑的不好清洗，不要直接用烤盘接,而要在烤盘上放油纸。

作者: aauma 时间: 2013-4-4 14:18
呀！！！我还是头一次见哎！！！

作者: 葡萄酒小皮 时间: 2013-4-8 09:30
平时就喜欢看看体育　　　　　　　　　　　　　　

作者: ydmis 时间: 2013-4-9 13:26
顶你的说，很不错呵呵

作者: atlife 时间: 2013-4-9 14:03
好呀好呀努力顶　　　　　　　　　　　　　　

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