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[美食做法] 孜然豆干

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发表于 2012-11-28 10:26:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品口味
烧主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅 所用厨具


食材明细

攸县豆干两块


青瓜 一根
青蒜 一棵

盐 适量
油 适量
老抽 适量
香醋 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量


制作步骤

1. 将青瓜去皮洗净待用


2. 将青瓜和豆干切成粗条备用。顺便切青蒜一棵(蒜白和蒜叶分开)


3. 炒锅坐火倒入油烧开下入切好的蒜白爆出香味


4. 接着倒入切好的青瓜条翻炒


5. 青瓜翻炒到数下加入切好的豆干,接着加入适量盐、老抽、几滴香醋继续翻炒


6. 待锅里的全部食材均匀的入味后撒上适量的孜然粉和辣椒粉继续翻炒数下后加入切好的青蒜叶起锅装盘。



小贴士

豆制品如果不是用来凉拌的话不用夵水的,直接炒制就行。
发表于 2012-11-28 16:40:45 | 显示全部楼层
谢谢啦分享真好              
发表于 2012-11-28 22:51:33 | 显示全部楼层
终于找到了,做好分享
发表于 2012-11-29 05:05:27 | 显示全部楼层
老公说我做的很好吃              
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