减肥菜之 腊肉荷兰豆

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荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。　清淡菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具
食材明细腊肉适量荷兰豆适量柿子椒 适量
盐 适量姜丝 适量水淀粉 适量
制作步骤

1. 热锅冷油爆姜丝。
2. 炒切成薄片的腊肉，翻炒2分钟左右。
3. 放入荷兰豆和柿子椒翻炒1之2分钟加入盐。
4. 出锅前放水淀粉即可装盘上桌。小贴士
这道菜也是超级减肥菜之一，可以放在早上或是晚上，中午吃都可以！

荷兰豆也可以先用开水焯一下在炒，但是我觉得荷兰豆是很容易熟的，焯过水的荷兰豆在炒，口感不是很脆！