湖南大学论坛|先为求是

 找回密码
 注册(开放注册)
搜索
查看: 30070|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

[美食文化] 叉烧肉

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2013-3-21 10:05:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
咸甜菜品口味烤主要工艺一天所需时间简单制作难度电烤箱 所用厨具
食材明细里脊肉600克
叉烧酱 3大勺蜂蜜 适量

1. 将里脊肉洗净,切成块。
2. 用叉子在肉块上戳些洞,便于入味。
3. 将叉烧酱厚厚地涂抹在里脊肉上。
4. 装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室腌制一夜。
5. 将腌制好的里脊肉取出,放在烤架上涂抹一层叉烧酱。预热烤箱至200度,烤盘中铺上油纸,放于烤箱底层,烤架放于中层,烤20分钟。
6. 取出后将肉翻面,刷一遍剩余的酱汁,继续烤20分钟左右至肉熟透,取出后再刷一遍蜂蜜,烤10分钟即可。
7. 晾至微凉即可切片食用。叉烧肉做法小贴士
1、在腌肉过程中可以用手给它做做按摩,使其吸收酱汁更快。

2、腌制时间越长,肉就越入味。

3、烤肉时掉下的油,黑黑的不好清洗,不要直接用烤盘接,而要在烤盘上放油纸。
2#
发表于 2013-4-4 14:18:35 | 只看该作者
呀 !!!我还是头一次见哎!!!
3#
发表于 2013-4-8 09:30:32 | 只看该作者
平时就喜欢看看体育              
4#
发表于 2013-4-9 13:26:29 | 只看该作者
顶你的说,很不错呵呵
5#
发表于 2013-4-9 14:03:33 | 只看该作者
好呀好呀 努力顶              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册(开放注册)

本版积分规则

手机访问本页请
扫描左边二维码
         本网站声明
本网站所有内容为网友上传,若存在版权问题或是相关责任请联系站长!
站长联系QQ:7123767   myubbs.com
         站长微信:7123767
请扫描右边二维码
www.myubbs.com

小黑屋|手机版|Archiver|湖南大学先为求是 ( 琼ICP备10001123号 )

GMT+8, 2024-4-24 08:57 , Processed in 0.185702 second(s), 14 queries .

Powered by 高考信息网 X3.3

© 2001-2013 大学排名

快速回复 返回顶部 返回列表