鲍汁杏鲍菇

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蚝油杏鲍菇是一道常常被奉上餐桌的老菜式啦，因其简单美味又营养倍受大家的喜爱和推崇。今天我再来做这道菜，老菜新做，自然要有不一样的做法。首先是调味上没有用蚝油，而是用了更贴近杏鲍菇味道的鲍鱼浓汁，其次是把杏鲍菇先干煸一下，煎出来它本身的香味。有了这些改变，做出来的杏鲍菇，无论口感还是味道都大大提升了。     杏鲍菇本身有杏仁味和鲍鱼的味道，味道鲜美，营养价值高。杏鲍菇可以和很多食材搭配，其实单独做杏鲍菇味道也是很棒的。今天就是只炒杏鲍菇。用鲍鱼汁来把杏鲍菇的鲍鱼味道彻底提取出来。味道很鲜美的！

咸鲜菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细杏鲍菇300g鲍鱼浓汁适量姜蒜适量青椒适量

1.  先把杏鲍菇切成8毫米左右的厚片，再打上花刀，花刀不要切透哦2.  把打了花刀的杏鲍菇切段3.  锅中放适量油，放入杏鲍菇煎4.  一面煎黄后翻面煎至里面金黄，这样会把杏鲍菇是水发煎出来，把香气激发出来5.  放入姜蒜碎，和少许的辣椒炒香6.  加入鲍鱼汁7.  翻炒均匀8.  最后加少许青椒配色即可。
鲍汁杏鲍菇做法小贴士
杏鲍菇干煎会更香，也更易入味，比直接炒要香很多。所以煎是做好这道菜的关键！

megan147

终于找到了，做好分享

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老公说我做的很好吃