麻辣豆腐

aiumumlo

我太爱吃豆制品啦，又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦！

麻辣菜品口味
焖主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅 所用厨具


食材明细

豆腐500克


火腿肠 适量
大蒜 适量

葱 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
鸡精 适量


制作步骤

1. 先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！


2. 将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。


3. 锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。


4. 待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。


5. 慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。


6. 味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！



小贴士

听说豆腐不能和葱一块烧，大家该放香菜好了。

crystalli

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

蓓蓓文文

老公说我做的很好吃